Lahtivajan käyttöohjeet

Lahtivajan käyttöoikeus on kynnysrahan maksaneella ja vuosittaisiin käyttökuluihin osallistuvalla seuran jäsenellä tai lahtivajan tilapäisesti käyttöönsä vuokranneella. 

Nylkytila:

• Tarvittaessa roiskeet pestään seiniltä

• Lattia pestään ja kuivataan lastalla

• Lattiakaivon ritilä ja hajulukko irroitetaan, puhdistetaan ja asennetaan tiiviisti takaisin paikalleen ja täytetään vedellä

• Lavuaari pestään ja ritilä puhdistetaan karvoista yms

• Sahat ja muut firman työkalut pestään

• Pihaluiska pestään 

• Nahat ohjeiden mukaan ja suolattuna nahkavarastoon, 

• Koivet/päät luukippaan

• Muutkin roippeet luukippaan, ellei tapauskohtaisesti ole sovittu haaskamiesten kanssa, että joku hakee roipepaljun haaskalleen.

  • Leikkuuroippeita, sisuskaluja sun muita ei jätetä ovenpieliin 

• Poltettavat roskat roska-astiaan ja roipepaljun tyhjennyksestä sovitaan tarvittaessa haaskamiesten kanssa

• Avaimet paikalleen, ulkovalo automaatille, muut valot pois ja ovet lukkoon

Kylmiö:

• Kierrekahvat rasvataan säännöllisesti kiinnileikkautumisen estämiseksi

• Riiputuksessa käytetään muovikaukaloita ruhojen alla

• Lattiaan tulleet verijäljet pestään

• Jos kylmiö jää tyhjilleen pidemmäksi aikaa, kylmäkone pois päältä, ovet auki ja lattia pestään pesuaineella, huuhdellaan ja kuivataan lastalla.

Kylmäkone:

• Kylmäkoneen käyttöohjeet löytyvät lahtivajan seinältä

• Välipuhallin kytketään päälle nylkytilan seinän kytkimestä ja poistopuhallin kytketään päälle teknisestä tilasta.

  • Kun välitilan puhalitimen kytkin käännetään nylkytilasta päälle --> Puhallin puhaltaa hukkalämmön leikkuutilaan ja kun asetettu lämpötila on leikkuutilassa saavutettu, väliseinäpuhallin sammuu ja nylkytilan ulkoseinässä oleva puhallin käynnistyy automaattisesti ja puhaltaa kylmäkoneen ylimääräisen hukkalämmön suoraan ulos.

  • Kylmillä keleillä välitilan puhaltimen käyttö pitää järkeillä ja nylky/leikkuutilan välisessä seinässä leikkuutilan puolella oleva termostaatti säätää sellaiseen arvoon, ettei leikkuutilan lämmitykseen tarkoitettua ilmaa puhalleta suoraan ulos. 

• Lämpimillä keleillä nylkytilan ovi lukitaan väliasentoon, jolloin alareunaan jää noin 10cm korvausilmarako. Kylmillä keleillä liukuovi lukitaan ala-asentoon (Lattialämmön perussäätö +5C)

• Kylmillä keleillä kylmäkoneen käyttötarve harkitaan  tapauskohtaisesti

  • Pakkaskeleillä nylkytilan liukuovea ei saa jättää väliasentoon

Leikkuutila:

• Paloittelussa käytetään leikkuutasoja pöytäpintojen päällä

• Lämminvesivaraajan nettotilavuus on 90 litraa, eli kuumaa vettä ei piisaa määrättömästi. Huomioi pesujärjestys, niin lämmin vesi riittää paremmin:

  • Mylly puretaan käytön jälkeen ja osat pestään

  • Sahat ja muut firman työkalut pestään

  • Lavuaari pestään ja ritilä puhdistetaan karvoista yms

  • Leikkuutasot ja pöytäpinnat pestään ja lastataan kuivaksi

  • Ruhon alla ollut muovikaukalo pestään ja viedään nylkytilaan

  • Lattia pestään ja lastataan kuivaksi

• Leikkuutasot ripustetaan seinäkoukkuihin kuivumaan

• Lattiakaivon ritilä ja hajulukko irroitetaan, puhdistetaan ja asennetaan tiiviisti takaisin paikalleen ja täytetään vedellä

• Luut luukippaan ja poltettavat roskat roska-astiaan. Leikkuutähteitä ei jätetä ovenpieliin

• Kinneri palautetaan nylkypuolelle seinätelineeseen

• Avaimet paikalleen, valot pois ja ovet lukkoon

Lämminvesivaraaja:

• Lämminvesivaraaja pidetään käyttökaudella vähintään 65C asteessa Legionella-bakteeririskin välttämiseksi.

Lattialämmitys:

• Lattialämmityksen säätö löytyy teknisestä tilasta ja jokaiselle tilalle on oma termostaattinsa

• Lattialämmitykset kytketään päälle (termostaattiasetus +5C) pakkaskelien tultua. 

• Kylmiön lattiatermostaatti säädetään +0C asetukseen

• Huom! Kovilla pakkasilla +5C asetus lattialämmöissä ei riitä pitämään tiloja plussan puolella, vaan lattialämmityksen lämpötilaa on nostettava noin +10C tasolle!

Jahtikauden päätyttyä:

• Pöytä- ja leikkuupinnat ja lattiat desinfioidaan ja kuivataan

• Lattiakaivot+vesilukot puhdistetaan ja asennetaan tiiviisti paikoilleen

• Lattiakaivot täytetään 

• Lämminvesivaraajan pistoke kyketään irti seinästä 

• Umpisäiliö tyhjennetään

• Luukippa tyhjennetään

Ylläolevien ohjeiden toistuva laiminlyönti johtaa lahtivajan käyttöoikeuden menetykseen.